Raíz de Mar é o que acontece quando um chef com ofício — Daniel García Otamendi — decide plantar a sua cozinha em Luanco e trabalhar só com o que dá esta terra e este mar.
Gastrobar de produto local, época e técnica: pratos que surpreendem sem perder a raiz. O nome não é por acaso.
Do mais interessante da nova vaga gastronómica luanquina. Reserva, que a voz corre.
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