In der Calle Salvador Escandón gibt es eine Bäckerei, in der das Brot den ganzen Tag hält, ohne zu ermüden, und deren bollos preñaos (Chorizo-Brötchen) in ganz Gozón berühmt sind. Sie heißt Avendaño und ist eine Institution.
Ihre Thunfisch-Empanada bestellt man für die Feste, und der Empfang an der Theke ist von der Sorte, die es kaum noch gibt.
Sie öffnet auch sonntagvormittags — denn das Sonntagsbrot ist heilig.
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