Sidrería · Cocina de mar · Luanco
Casa Ardora
Carta QR · Reserva directa · Seis idiomas · Sin descargar ninguna app
«El mar trae el género. Nosotros solo lo respetamos.»
El sitio, por dentro
Nuestra historia
En Luanco todo el mundo conocía a Ramón. Salía a la mar de noche y volvía con las manos frías y la barca llena, y le dolía ver cómo el mejor pescado del Cantábrico se subía a un camión y se marchaba lejos, a mesas que nunca sabrían de dónde venía. Un invierno de 1978 dijo basta: con cuatro mesas, una cocina pequeña y la testarudez de quien quiere a su pueblo, abrió Casa Ardora a veinte metros del agua.
No lo hizo para los de fuera. Lo hizo para los suyos: para que quien se juega la vida en la mar pudiera sentarse a comer lo que él mismo había pescado al amanecer. Tres generaciones después no hemos cambiado ni una coma. El Cantábrico sigue entrando por la puerta con el sol, la sidra se escancia como siempre y aquí nadie mira el reloj. Porque en un pueblo de mar no se viene a comer deprisa: se viene a quedarse.
La carta
Cambia con lo que sube la rula. Esto es lo de esta semana.
Mariscos del Cantábrico
- Percebes de Cabo PeñasEl favorito de la casaS/M
- Bogavante del CantábricoS/M
- CentolloS/M
- Andaricas (nécoras)S/M
- Oricios (erizos de mar)en temporadaS/M
Para empezar
- Croquetas caseras de bugreEl favorito de la casacremosas, hechas cada mañana15,00
- Almejas a la marinera, plancha o sartén28,00
- Fritos de pixín26,00
- Salpicón de bonito del norte casero21,00
- Salpicón de bugrepor encargoS/M
- Anchoas del Cantábrico12 piezas25,00
- Ensalada de langostinos, foie y helado de mango23,00
- Ensalada de tomate de aquí con burrata y pesto19,00
- Cecina de buey21,00
- Sopa de marisco15,00
- Calamares frescos fritos24,00
- Calamar de potera a la plancha28,00
- Pulpo a la brasa con cachelos24,00
- Tabla de quesos asturianosCabrales, Gamonéu y afuega'l pitu14,00
De cuchara
- Fabada asturianacon su compango20,00
- Fabes con almejas26,00
- Verdura con almejas27,00
- Bugre con verdurasolo por encargoS/M
Los arroces (mínimo 2)
- Arroz caldoso de bugreEl favorito de la casanuestro plato bandera desde 197826,00 / p.
- Arroz del señorito, con pulpo y oricios24,00 / p.
- Arroz con bogavante, nécoras, almejas y gambas30,00 / p.
- Arroz con pixín y almejas24,00 / p.
- Risotto de langostinos y boletus22,00
Pescados
- Pescado del día a la espaldaEl favorito de la casalo que subió esta mañana · pregunta al camareroS/M
- Rodaballo a la plancha o al horno34,00
- Rape a la sidra30,00
- Merluza a la cazuela o a la sidra25,00
- Lubina al hornoS/M
- Parrillada de pescadosmínimo 2 personas46,00
- Parrillada de mariscomínimo 2 personas70,00
Carnes
- Cachopo de ternerarelleno de jamón y queso24,00
- Chuletón de vaca52,00
- Solomillo de vaca al foiecon salsa de manzana30,00
- Entrecot con su guarnición24,00
- Filete de ternera con patatinas15,00
Para terminar
- Tiramisú de marañuela de LuancoEl favorito de la casanuestro postre más de casa9,00
- Arroz con leche requemado a la brasa6,00
- Tarta de queso de Cabralescon nueces y miel de Gozón6,50
- Coulant de chocolate con helado de frambuesa20 minutos9,50
- Sorbete de sidra7,00
- Frixuelos de la abuela5,00
- Helados de Helios3,50
Todos los precios incluyen IVA · Pan 1,40 €/ud · S/M = según mercado
📍 Dónde estamos
🗺️ Abrir en Google Maps📌 Calle del Muelle, 3 · al pie del puerto, bajo la Torre del Reloj
🕐 Horarios
Martes a domingo
13:00–16:00 · 20:00–23:30
Lunes cerrado
📌 En verano y fines de semana, mejor reservar.
🍽️ Reservar mesa🎁 Tu kit QR, listo para imprimir
Tres formatos con tu código QR, listos para poner en las mesas, el escaparate y la cartera.
🖨️ Te entregamos los archivos listos para imprimir. El QR lleva siempre a tu página, así que actualizas la carta (hasta 2 cambios al mes incluidos) sin volver a imprimir nada. La impresión la haces tú, en cualquier copistería.
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