Hay sitios donde se come pescado, y luego está El Tormentín. Aquí el Cantábrico entra por la puerta cada mañana, directo de la rula, y sale en la mesa tratado con el respeto que merece lo que costó ganar a la mar.
El comedor huele a puerto y la carta la escribe el día: lo que entró, se ofrece; lo que no, no se inventa. Así se hace en los templos.
Palabra de luanquín: reserva. En verano y fines de semana el pueblo entero sabe lo que hay aquí dentro.
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